小型香干烟熏箱工艺:烘干-烟熏-上色 首先将烟熏炉进行30分钟升温至105°,然后将豆干放入烟熏炉中 烘干:105° 20分钟 烟熏上色:90° 40分钟 :集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体,将豆干放进烟熏炉里调节好工艺时间和温度,出来的就是成品豆干啦,是不是很简单呢? 特点: 1、用电加热升温效果快,操作方便,方便了无锅炉,无蒸汽的厂家 2、采用双层不锈钢结构,**厚夹层中填充耐高温保温材料,可以降低能耗。 3、采用电气控制方式,操作简便,可自动控制时间、炉内温度 4、各工艺参数(时间、温度等)由电器控制面板全面控制,可确保准确无误。 5、采用外置式木粒、木屑发烟系统,发烟稳定,上色快,并且进入炉体中的烟干净清洁,卫生环保。 6、采用不锈钢板内镶玻璃门,可以通过玻璃视窗观察炉体内熏制品的烟熏颜色,便于掌握烟熏时间。 7、 工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。 8、设有两个温度感应探头,随时查看温度。